Avant d’entreprendre une démarche de perte de poids ou de performance sportive, il est important de comprendre ce qu’est le métabolisme de base et son fonctionnement.

Le métabolisme de base est la quantité d’énergie que votre corps dépense au repos afin que toutes vos cellules puissent accomplir leur travail, toutes les cellules c’est-à-dire aussi bien la peau que le cerveau, le cœur, le foie, l’ossature, la musculature, les reins, ….

Ce niveau d’énergie se mesure en calories. Ainsi, si on vous dit que vous avez un métabolisme de base de 1500 calories cela signifie que, sans rien faire, en restant assis toute la journée, votre corps dépensera 1500 calories pour que les cellules de votre corps accomplissent leur travail.

Il ne faut pas pour autant s’arrêter à ce simple constat, à cette simple grandeur en calories, il faut comprendre ce qu’elle représente : c’est l’expression de la distribution de vos réserves énergétiques. L’énergie que vous produisez provient des aliments que vous mangez, elle provient des protéines, des glucides et des lipides que vous absorbez. La question maintenant est de savoir où va être dirigée cette énergie chimique contenue dans vos aliments.

Elle peut être dirigée vers une zone de stockage et produire alors du gras ou bien être dirigée vers le foie pour une plus grande production d’énergie ou encore vers la musculature pour une plus grande production de muscles. Savoir la valeur de votre métabolisme de base est bien, savoir comment l’énergie est distribuée est mieux et suppose une analyse de votre métabolisme de base. Il existe plusieurs facteurs qui amènent votre organisme à diriger les réserves énergétiques vers la zone de stockage et donc vous faire engraisser. Si vous mangez trop de calories ou bien si vous mangez trop peu de calories ou encore si votre répartition lipides / glucides / protéines n’est pas adaptée à votre métabolisme vous risquez d’engraisser. Si, par exemple, vous êtes une personne dont le corps préfère l’utilisation des lipides et que vous consommez trop de glucides, vous produirez un surplus d’insuline qui amènera à stocker du gras. Il importe donc de trouver le bon équilibre pour vous, afin que votre corps ne dirige pas l’énergie vers la zone de stockage mais bien davantage vers le foie et la musculature. Cet équilibre de vie dépend de différents facteurs : évidemment votre nutrition et la bonne répartition protéines/glucides/lipides, mais aussi un sommeil adéquat, un niveau de stress normal (si vous êtes confronté au quotidien à un niveau de stress élevé, il vous sera très difficile de maigrir), un niveau d’énergie général adéquat (il ne faut pas dépenser plus que ce que le corps peut gérer).  Ces différents facteurs environnementaux, comportementaux, physiologiques et métaboliques conduiront votre organisme à diriger vos réserves énergétiques ou bien vers le foie et la musculature ou bien malheureusement vers la zone de stockage.

Comment mesure-t-on le métabolisme de base ?

Il existe trois façons de faire :

1. On utilise des formules, des équations élaborées scientifiquement et qui tiennent compte de l’âge, du poids, de la taille. Nous obtenons ainsi une estimation du métabolisme de base d’un individu mais il existe toujours une marge d’erreur.
2. La deuxième méthode consiste à tenir compte de votre masse maigre. Votre masse maigre est la somme de la masse de vos muscles, de vos os et de vos viscères, donc de tout ce qui ne contient pas de gras dans votre organisme. Cela détermine prioritairement votre métabolisme de base. Si vous avez une balance à impédance vous pouvez connaître votre pourcentage de gras et alors estimer votre masse maigre et faire le calcul de votre métabolisme de base.
3. La troisième façon de mesurer votre métabolisme de base est en utilisant un analyseur de gaz respiratoires. C’est la manière la plus précise. Les gaz respiratoires sont l’oxygène que vous allez consommer et le CO2 que vous allez expirer. On est capable d’évaluer le métabolisme de base par la respiration car la respiration est le reflet de votre activité cellulaire. En effet, pour produire de l’énergie, vous devez consommer de l’oxygène et pour chaque litre d’oxygène consommé vous dépensez 5 calories. Les macronutriments, c’est-à-dire les protéines, les lipides et les glucides, sont dégradées par vos cellules et en libérant l’énergie chimique, ils libèrent également une quantité de CO2 connues et différentes l’une de l’autre. Aussi lorsque l’on établit la relation entre l’oxygène consommé et le CO2 expiré, on peut déterminer précisément la quantité de calories dépensées au repos et également quel est le type de carburant que votre corps préfère. On peut ainsi savoir si votre corps comme environ 70% de la population utilise en source mixte les lipides, protéines et glucides ou si votre corps a un métabolisme très efficace et carbure aux lipides ou s’il préfère les glucides ce qui indique malheureusement que vous stockez beaucoup plus de gras.

Avec Cloudbody, nous vous proposons de déterminer avec le plus de précision possible votre métabolisme de base en nous fondant sur la combinaison de plusieurs données et sur l’analyse et l’interprétation de milliers de tests de métabolisme effectués ces 20 dernières années.

En apprenant comment fonctionne votre métabolisme, vous découvrez ainsi quelle est la meilleure répartition pour vous en protéines, lipides et glucides qui vous permettra d’atteindre vos objectifs de perte de poids. Si vous êtes dans une démarche de performance sportive vous serez plus à même d’atteindre vos objectifs.